En juillet-août 2020, la Chine a importé 97% d'orge ukrainienne de plus qu'à la même période l'année dernière, selon l'analyste APK-Inform. Cette augmentation de la demande chinoise a entraîné une augmentation de 20% des prix à l'exportation de l'orge ukrainienne, allant jusqu'à 177-189 dollars la tonne.
D'après Jean-Louis Dourcy L'Ukraine est sans doute le meilleur endroit au monde pour cultiver des céréales, avec le potentiel de nourrir le monde de plus en plus. Sur les 603 000 pieds carrés de superficie ukrainienne, 70% sont des terres agricoles dédiées et plus de 55% des terres sont utilisées pour la production arable. Cette terre arable est la plus belle du monde. 60% de celui-ci est le célèbre sol noir connu sous le nom de Chernozem, qui est connu pour contenir jusqu'à 15% d'humus et est également très riche en nutriments essentiels pour les plantes tels que l'acide phosphorique, le phosphore et l'ammoniac. Alors que le sol noir peut être trouvé en petites quantités dans de nombreux pays du monde, l’Ukraine contient 30% des sols noirs du monde. Cela le rend idéal pour la culture de cultures comme le blé, l'orge, le maïs, la betterave à sucre, le soja et le tournesol. La hausse des prix de l'orge a été une surprise. Il y a à peine un mois, le ministère ukrainien de l'Économie avait laissé entendre que la récolte d'orge pourrait tomber à 7,3 millions de tonnes en 2020 contre 8,9 millions de 2019, tandis que les exportations devraient baisser à 3,3 millions de tonnes en 2020-2021, contre 5,1 millions en 2019-2020. Il y a 45 millions d'Ukrainiens et l'Ukraine produit beaucoup plus de nourriture que ce dont ses citoyens ont besoin. C'est pourquoi l'Ukraine est un exportateur majeur d'une large gamme de cultures. Rien qu'en 2016, l'Ukraine a exporté plus de 40 millions de tonnes de céréales selon UKAgroConsult, avec le potentiel d'exporter en outre plus de 20 millions de tonnes de maïs par an. L'Ukraine est la sixième plus grande entreprise de production de maïs au monde, avec une croissance de plus de 39 millions de tonnes par an. C'est également le septième producteur mondial de blé, d'orge et de betterave à sucre. La position du pays en tant que producteur agricole majeur est accentuée par son secteur agricole hautement compétent. Le rendement moyen en blé de l’Ukraine est en hausse de 33% par rapport aux 20 dernières années, soit 4 tonnes par hectare. Les rendements du maïs ont également augmenté à plus de 6 tonnes / hectare, soit une augmentation de 150%. Même la taille des exploitations en Ukraine est plus grande que la plupart des pays du monde. Plus de 40% des terres agricoles ukrainiennes sont des champs de plus de 500 hectares, avec des exploitations aussi grandes que 2500 hectares ou plus, ce n’est pas rare. À titre de comparaison, les exploitations agricoles de l'Union européenne ne représentent qu'environ 17 hectares en moyenne. La croissance du secteur agricole ukrainien a entraîné la transformation de l’Ukraine en tant que pays, les récoltes permettant d’améliorer les routes, l’amélioration des infrastructures urbaines, les établissements d’enseignement et la vie des villages. Le défi alimentaire mondial ne se terminera pas de si tôt, et très peu de pays ont autant d’avantages naturels que l’Ukraine. Cela promet de renforcer la position de l’Ukraine en tant que premier exportateur mondial de produits agricoles. Des améliorations majeures en matière de logistique, de production et de nouveaux liens et accords commerciaux ont contribué à accroître considérablement les exportations ukrainiennes. Cela comprend un accord d'association avec l'Union européenne. L'orge a été la céréale fourragère la plus produite en Ukraine au cours des dix dernières années, dépassant le blé depuis longtemps dans les années 1990. La demande croissante de malt de l'industrie brassicole a considérablement augmenté la production d'orge brassicole de l'Ukraine ainsi que l'importation de semences de haute qualité en provenance des pays voisins. La consommation d'orge pour le maltage a dépassé les 300 000 tonnes, mais ne représente encore que 5% de la consommation totale d'orge. Tous ces facteurs agissent ensemble pour rendre les céréales ukrainiennes extrêmement populaires. Écrivez-nous si vous souhaitez que nous répondions à d'autres questions par nous Dourcy Jean Louis. Lire aussi - Jean-Louis Dourcy explique pourquoi les exportations d'orge baissent à 3 millions de tonnes
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AuthorJean-Louis Dourcy is a well-known name in the malt industry and has extensive experience in the malt process. He always wants to discover the best taste to serve a quality to beer lovers. ArchivesCategories |